Hem

Riesling Week är tillbaka i Stockholm 1-7 juni – nu med efterrätt

Nu är det återigen dags för Tysklands och kanske vinvärldens mest förnäma druva att stå i centrum. Mellan den 1-7 juni arrangerar Tyska vininstitutet för tredje året i rad Riesling Week i samarbete med fjorton restauranger i Stockholm. Nytt för i år är att en efterrätt baserad på Riesling har tagits fram.  
 

Tyska vininstitutet bjuder in till ekologiskt vinevent

Välkommen till Tyska vininstitutets seminarium om ekotrendens framtid och en ekologisk vinprovning med flera erkända tyska producenter. På Spring i Stockholm får du möjlighet att provsmaka tyska kvalitetsviner från ett flertal olika distrikt.

Klockan 14.30 inleds eftermiddagen med ett seminarium om ekotrendens framtid i Sverige, med utgångspunkt i den tyska ekovinproduktionen. Moderator för seminariet är Maximilian Mellfors, chefsommelier på Ekstedt med lång erfarenhet av ekologiska, biodynamiska och natiga viner. I panelen medverkar representanter från Systembolaget, Tyska vininstitutet samt tyska producenter av ekovin. Efter seminariet finns möjlighet att provsmaka en mängd olika ekologiska tyska viner under en öppen provning.

Varmt välkommen!

 

Ett smakrikt 2015 med Tyska vininstitutet

Under 2015 arrangerar Tyska vininstitutet en rad olika vinevent under året. Vi presenterar en överblick på vad som händer under året.
 

En skörderapport från Tysklands vinregioner

Tack vare en snabb, välorganiserad skörd och ett noga urval av druvor, kunde tyska vinmakare med framgång möta de utmaningar som 2014 års skörd innebar. Tyska vininstitutet har sammanställt en skörderapport för 2014 från Tysklands 13 klassificerade vinodlingsregioner. Medan druvor med hög grad av mognad som krävs för fylliga, matvänliga viner och söta dessertviner också har skördats, kan vinälskare se fram emot en årgång av övervägande ljusa, fräscha och balanserade viner. Dessa typer av viner stämmer bra överens med marknadens efterfrågan. Preliminärt uppgår skörden till totalt 9,3 miljoner (mn) hl i Tyskland - en ökning med 11 procentenheter jämfört med förra året. De förväntade volymerna kommer att överträffa genomsnittet under de senaste 10 åren som ligger på 9,2 (mn) hl. Den stora skörden har bidragit till att lugna oron på prisfronten. Sammantaget ser 2014 ut att bli en årgång med både hög kvalitet och stora försäljningsvolymer. För mer information, ta del av den detaljerade årgångsrapporten från alla Tysklands 13 vinregioner.
 

Generation Riesling på K-märkt

Tyska vininsitutet vill tacka samtliga som medverkade på provningen tillsammans med Generation Riesling på restaurang K-märktden 10 september .

Om du vill höra metr om Generation Riesling, lyssna gärna på Vinpratarnas podcast med Béatrice Becher och Andreas Grube som spelades infrån resturang K-märkt underdagen . I podcasten kan du bland annat lyssna på en paneldebatt med Christian Runkel från Weingut Bischel och Oliver Gabel från Weingut Gabel, båda representanter från Generation Riesling.

Här är länkar till Vinpratarnas avsnitt:

http://www.acast.com/vinpratarna

https://itunes.apple.com/se/podcast/vinpratarna/id719610162?mt=2

 

AW med tyska toppviner på K-märkt

Välkommen att uppleva moderna tyska viner, framtagna av den nya generationens vinmakare.
 

Start för Riesling Week 2014, 12-18 maj

Nu är det återigen dags för Tysklands och kanske vinvärldens mest förnäma druva att stå i centrum. Mellan den 12 och 18 maj genomför Tyska vininstitutet för andra året i rad Riesling week i samarbete med ett tiotal restauranger runt om i Stockholm.
 

Fokus på unga vinmakare och röda favoriter på ProWein 2014

Under årets upplaga av ProWein, Tysklands mest välbesökta vinmässa, anordnar Tyska vininstitutet utställningar för unga vinmakare och lägger även mer fokus på röda viner. Under mässan som startar den 23 mars i Düsseldorf och pågår fram till den 25 mars deltar producenter ur ”Generation Riesling” och Tyska vininstitutet samlar Tysklands bästa urval av röda viner.
 

På besök hos Weingut Pauly

Sommelieren Susanne som driver bloggen Punkvin har under hösten besökt Mosel och passade på att träffa vinmakaren Axel Pauly. Weingut Pauly ligger några kilometer utanför Bernkastel-Kues.
 

2013 års vinskörd av god kvalitet medan kvantiteten förblir under genomsnittet

Trots årets väderförhållanden är de tyska vinodlarna nöjda med kvalitén på 2013 års vinskörd. Skördetiden närmar sig sitt slut och det verkar som totala mängden av skördade druvor blir något lägre än väntat.
 

Ekotrenden och lägre alkoholhalt gynnar tyska druvor

Ökad efterfrågan på organiska viner, liksom det växande intresset för vin med lägre alkoholhalt, gynnar Tyskland som vinland. Tyskland är idag en av världens ledande nationer inom organiska viner. Riesling är den mest kända druvan från Tyskland men nu kommer The Others starkt.
 

Årets tyska vindrottning har utsetts

Nadine Poss från Windsheim i Nahe har utsetts till årets vindrottning. Hon är den 65:e vindrottningen att krönas i den stora tävlingen som hålls årligen i Tyskland.
 

The Others

Den 18 september ska Tyska vininstitutet ha en provning som vi kallar The Others. Konceptet bygger på The Other Grapes of Germany, där vi vill visa att Tyskland är så mycket mer än bara Riesling.
 

Nordic Taste 2013

Den 28 maj bjöd Tyska vininstitutet in till pressmiddagen Nordic Taste på Vinkällaren Grappe. Det var en kväll där fokus låg på tyska viner i kombination med nordiska smaker. Kocken och inspiratören Mattias Larsson guidade oss genom spännande smakkombinationer mellan tyskt kvalitetsvin och svensk mat.
 

Sa uttalar du de tyska vinerna

Tyska viner är väldigt populära bland det svenska folket. Men manga sorter har dock ett svürt uttal. Här är en guide till dig sü att du für enklare att hitta i hyllan eller briljera pa middagen. Viel Glück!
 
Klicka här för att lära dig mer
 

Tyska vininstitutet presenterar viner för det asiatiska köket

Tyska vininstitutet (Deutsches Weininstitut, DWI) medverkar på ProWein i Düsseldorf, Tyskland – en av världens största vinmässor. Deltagandet sker under temat 'Perfect Pairings – Our Wines & Asian Flavours' för att uppmärksamma tyska viners goda kompabilitet med det populära asiatiska köket.
 

På besök hos Weingut Huber

Sommelieren Susanne Berglund Krantz som driver bloggen Punkvin.nu har under hösten besökt vindistrikten i Baden och Mosel. Där passade Punkvin på att träffa den välkända vinmakaren Bernhard Huber på Weingut Huber som bland annat producerar högklassig Spätburgunder.